排骨火锅做法大全家常，排骨火锅做法大全家常菜

发布时间：2025-06-13 07:17:04 来源：悦刻正品体验社 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 油干鱼的简单家常简单家常家常做法
2. 干鱼又干又硬怎样做好吃
3. 小干鱼家常做法不辣的炒法

油干鱼的家常做法

1.鱼片取出，洗净。干的干大全

2.切断 ！鱼的鱼

3.配料加入

4.加黄牛油 ！做法做法

5.两煎黄即可 ！简单家常简单家常老嫩自己口味做调整，干的干大全一般两面微黄即可！鱼的鱼

干鱼又干又硬怎样做好吃

第一种：简便的做法——蒸
，风干鱼块装盘，鱼块上放姜丝，淋上料酒，入开水锅蒸20分钟即可。

第二种：快捷的做法——炒
，热锅加油爆香姜蒜干红辣椒 ，加入风干鱼块大火爆炒至鱼块变微黄色 ，烹入料酒炒香 ，加半杯开水，盖上锅盖焖10分钟，再加入青椒、大葱段炒至青椒变软，加少许白糖炒匀即可 。

第三种 ：酸菜炖风干鱼  ，一锅里有鱼有菜有油豆腐（或白豆腐），鱼肉紧实软润，咸香辣爽超下饭 。

【食材】：风干鱼块1盘，酸菜1小碗
，油豆腐1碗 ，小黄姜1小块，蒜5瓣 ，青蒜苗4根
，干辣椒适量
，甜米酒（醪糟）30克，料酒30克，山茶油20克，白糖1小勺

【烹饪步骤】 ：

1
、风干鱼块放入大盆里，加水没过鱼块
，加入10克料酒 ，浸泡30分钟

☆风干鱼块先浸泡回软，去掉一部分咸味
，加入料酒可去除鱼腥味

2 、姜、蒜、干辣椒 、青蒜切碎

3
、浸泡好的鱼块捞出沥干水
，铁锅烧烫加山茶油，放入风干鱼块煎至鱼块的每面成金黄色 ，沿锅边淋入料酒烹出香味
，接着加入甜米酒 、白糖、姜
、蒜、干辣椒

4
、加入开水浸过鱼块，再加入酸菜，大火煮沸后调成小火炖20分钟 ，鱼肉煮断生

5、油豆腐（豆泡）对半切开
，放入锅里，继续小火炖煮10分钟，油豆腐柔软入味，最后撒入青蒜叶碎即可。

☆把油豆腐换成白豆腐更好吃，白豆腐细腻软嫩
，煮入味后更鲜香  。

小干鱼家常做法不辣的炒法

主料:小鱼仔300克

辅料:青椒段100克，小葱段5克
，姜末10克 ，蒜米10克，紫苏叶2克

调料:耗油5克
 ，鸡精味精5克，生抽5克

具体步骤:1将小鱼仔炸干备用

2锅内放入少于油将辅料爆香，下入主料，调入调料翻炒均匀 ，起锅的时候下入葱段，紫苏叶炒出锅气即可

文章分享结束
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